紫苏叶。紫苏，唇形科，落羽杉属，双子叶植物，为一年生直立草本植物。紫苏叶绿色或紫色，钝四棱形，有四条沟，密被长柔毛，紫苏叶和苏子叶有小而软的分枝。紫苏叶茂盛时采收，铺在地上或挂在通风处阴干，然后摘下。叶皱缩卷曲，完整者展平后呈椭圆形，先端长或尖，基部圆形或宽楔形，边缘有圆锯齿，两侧顶部紫色或绿色，下表面有许多凹状腺鳞，叶两侧绿色、深绿色或略带紫色，边缘有圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，脆。嫩枝紫绿色，髓在中段，芳香微辛。叶片完整，色泽紫红，香气浓郁为佳。
紫苏叶。紫苏，唇形科，落羽杉属，双子叶植物，为一年生直立草本植物。紫苏叶绿色或紫色，钝四棱形，有四条沟，密被长柔毛，紫苏叶和苏子叶有小而软的分枝。紫苏叶茂盛时采收，铺在地上或挂在通风处阴干，然后摘下。叶皱缩卷曲，完整者展平后呈椭圆形，先端长或尖，基部圆形或宽楔形，边缘有圆锯齿，两侧顶部紫色或绿色，下表面有许多凹状腺鳞，叶两侧绿色、深绿色或略带紫色，边缘有圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，脆。嫩枝紫绿色，髓在中段，芳香微辛。叶片完整，色泽紫红，香气浓郁为佳。