材料：白糖100克，粗盐400克。
练习：
1.在烤盘上涂上无味植物油和防粘锅；
2.将白糖铺在干锅里，中火加热；
3.当锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺轻轻将周围的糖拉到中间，轻轻搅拌几下，直到大部分或全部白糖融化，颜色变成金黄色；
4.继续煮，直到颜色变深，糖浆开始冒烟，有烧焦的味道时，撒上海盐；
5.直接关火，起锅，将糖浆倒在抹好油的烤盘上，倾斜烤盘将糖浆分散成薄片；
6.冷却后，将糖浆打碎，即可食用。
材料：白糖100克，粗盐400克。
练习：
1.在烤盘上涂上无味植物油和防粘锅；
2.将白糖铺在干锅里，中火加热；
3.当锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺轻轻将周围的糖拉到中间，轻轻搅拌几下，直到大部分或全部白糖融化，颜色变成金黄色；
4.继续煮，直到颜色变深，糖浆开始冒烟，有烧焦的味道时，撒上海盐；
5.直接关火，起锅，将糖浆倒在抹好油的烤盘上，倾斜烤盘将糖浆分散成薄片；
6.冷却后，将糖浆打碎，即可食用。