豆干怎么炒才好吃？ 豆干怎么炒好吃 家常菜做法

炒的好吃。

配料：干黄豆。

配料：天竺葵、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、五香粉、盐、橄榄油。

练习：

1.准备适量干黄豆放入冷水中，提前浸泡一晚，直至黄豆吸水充分膨胀，体积约为干黄豆的3倍；

2.锅内放入适量冷水，加入1片香叶、1片桂皮、1片八角、适量花椒、1片干红辣椒；

3.撒上适量五香粉，加入适量盐；

4.将泡好的黄豆沥干，放入锅中，盖上锅盖煮10分钟左右；

5.将大豆煮至成熟干燥，取出放入盘中。