馒头底部积水是由于笼垫和笼屉之间的水没有及时排除造成的。馒头底部或顶部起泡的现象是馒头作坊最常见的病害之一,也是馒头朋友经常咨询的馒头不光滑的问题之一。
建议:检查一下笼屉四角表面是否上翘,或者用剪刀把笼屉四角的笼垫去掉一小部分,保证馒头不粘笼屉,多余的水分自然会滑出。
馒头底部积水是由于笼垫和笼屉之间的水没有及时排除造成的。馒头底部或顶部起泡的现象是馒头作坊最常见的病害之一,也是馒头朋友经常咨询的馒头不光滑的问题之一。
建议:检查一下笼屉四角表面是否上翘,或者用剪刀把笼屉四角的笼垫去掉一小部分,保证馒头不粘笼屉,多余的水分自然会滑出。