描述如下：
1.鸡肉新鲜，原汁原味；
2、色白油黄，有葱油的香味，葱段有花的点缀，蘸芥末酱和酱油吃，是广东的家乡菜，食物风味独特；
做法如下：
1.三黄鸡清洗干净后，用开水和一些姜片焯一下整鸡；
2.水烧开后，煮5分钟左右，捞出沥干；
3.将姜片和葱白放入清水锅中，烧开，保持微沸。水面出现菊花泡。将整鸡放入汤中，微火浸泡30至40分钟。根据鸡的大小调整一下，筷子很容易扎进去捞出来；
4.立即放入冰水中浸泡30分钟；
描述如下：
1.鸡肉新鲜，原汁原味；
2、色白油黄，有葱油的香味，葱段有花的点缀，蘸芥末酱和酱油吃，是广东的家乡菜，食物风味独特；
做法如下：
1.三黄鸡清洗干净后，用开水和一些姜片焯一下整鸡；
2.水烧开后，煮5分钟左右，捞出沥干；
3.将姜片和葱白放入清水锅中，烧开，保持微沸。水面出现菊花泡。将整鸡放入汤中，微火浸泡30至40分钟。根据鸡的大小调整一下，筷子很容易扎进去捞出来；
4.立即放入冰水中浸泡30分钟；