配料：茄子、小葱、青椒、小米椒、蒜、生抽、老抽、蚝油、香油、黑胡椒、孜然粉、盐、白糖。
步骤：
先把茄子洗干净，放微波炉里烤8分钟。葱切碎，青椒切丁，小米椒切碎，蒜末切碎。准备汤，将三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油混合，淋上香油，撒上黑胡椒、孜然粉、盐、一勺白糖、一勺清水，搅拌均匀备用。将蒜末放入锅中翻炒，加入小米椒和青椒翻炒。翻炒微黄氏，倒入调好的汤汁，翻炒2-3分钟，出锅。把烤好的茄子拿出来，从中间切开，不要切透。把汤倒在切好的中间，然后放微波炉里烤5分钟，取出来，撒上大葱。
配料：茄子、小葱、青椒、小米椒、蒜、生抽、老抽、蚝油、香油、黑胡椒、孜然粉、盐、白糖。
步骤：
先把茄子洗干净，放微波炉里烤8分钟。葱切碎，青椒切丁，小米椒切碎，蒜末切碎。准备汤，将三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油混合，淋上香油，撒上黑胡椒、孜然粉、盐、一勺白糖、一勺清水，搅拌均匀备用。将蒜末放入锅中翻炒，加入小米椒和青椒翻炒。翻炒微黄氏，倒入调好的汤汁，翻炒2-3分钟，出锅。把烤好的茄子拿出来，从中间切开，不要切透。把汤倒在切好的中间，然后放微波炉里烤5分钟，取出来，撒上大葱。