原料：面粉、明矾、碱、糖。具体步骤如下：
1.称重。先称面粉，再按比例称明矾、碱、糖，然后用手抓一把白面粉，搅拌均匀，倒入头盔。
2.和面。将头盔内配料用开水冲泡搅拌，高温下卸下，倒入称好的白面粉。在头盔旁边放一个碗，加入温开水备用，在头盔里搅拌面粉和配料。
3.大锅烧油。锅中倒入适量花生油，烧至开始冒烟。
4.油炸水果。取一小碗，加入花生油备用。将面团压在盘子的左手掌心，再次摊开。右边用刀切开油酥面团的中间，用三五刀切开。双手将水果放入油锅。筷子
原料：面粉、明矾、碱、糖。具体步骤如下：
1.称重。先称面粉，再按比例称明矾、碱、糖，然后用手抓一把白面粉，搅拌均匀，倒入头盔。
2.和面。将头盔内配料用开水冲泡搅拌，高温下卸下，倒入称好的白面粉。在头盔旁边放一个碗，加入温开水备用，在头盔里搅拌面粉和配料。
3.大锅烧油。锅中倒入适量花生油，烧至开始冒烟。
4.油炸水果。取一小碗，加入花生油备用。将面团压在盘子的左手掌心，再次摊开。右边用刀切开油酥面团的中间，用三五刀切开。双手将水果放入油锅。筷子