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湖南永州卤粉：
配料：盐卤粉二两；
食材：菜籽油一勺，秘制卤汁一勺，小葱若干，卤牛肉三四片，辣椒碎；
练习：
1.将卤粉放入网勺中；
2.放入沸水中十到二十秒；
3.取出倒入碗中；
4.加入菜籽油、秘制卤汁、小葱、卤牛肉、胡椒粉，搅拌均匀。