如何做鸭汤 清炖鸭汤怎么炖好喝

材料：鸭子1800克，酸萝卜900克，姜一块，花椒五块。

鸭汤的做法：

1.将鸭子清洗干净，去除内脏，然后切块；

2.酸萝卜用水洗净，生姜切片备用；

3.将鸭肉倒入干锅中翻炒至水蒸气收尽；

4.将水倒入炖锅。水烧开后，倒入炒好的鸭肉和萝卜，加入准备好的姜和辣椒；

5.在炖锅里炖一个小时。