材料:海参2个,松茸干5个,青梗3个,鸡油1个,水4杯水,香油1汤匙,淀粉水2汤匙,精盐少许。
烹饪方法:
1.水参洗净切片备用。松茸干浸泡,去皮切片。将青梗洗净,切成两半,放入沸水中焯一下。
2.将鸡油放入清水中溶解。炒锅放点香油,炒锅开后,加入水、人参、松茸,炒熟。倒入鸡油和水,用大火煮。
3.煮好后放少许淀粉水和精盐调味。把汤放在竹筒里,放上绿菜花。最后将竹筒放入沸水中加热,即可饮用。
材料:海参2个,松茸干5个,青梗3个,鸡油1个,水4杯水,香油1汤匙,淀粉水2汤匙,精盐少许。
烹饪方法:
1.水参洗净切片备用。松茸干浸泡,去皮切片。将青梗洗净,切成两半,放入沸水中焯一下。
2.将鸡油放入清水中溶解。炒锅放点香油,炒锅开后,加入水、人参、松茸,炒熟。倒入鸡油和水,用大火煮。
3.煮好后放少许淀粉水和精盐调味。把汤放在竹筒里,放上绿菜花。最后将竹筒放入沸水中加热,即可饮用。