乳酸菌可以放在零下的冰箱里 乳酸菌可以放在空气里吗

乳酸菌不能放入零下温度。由于菌种有保存温度的要求，过低的保存温度可能会导致菌种死亡或处于休眠状态，导致下次使用时难以激活菌种。

乳酸菌活性的最适温度为26至30摄氏度，这与大多数菌株的最适温度相同。一般来说，菌株可以保存在4摄氏度(大多数菌株的保存温度)。如果温度低于这个温度，可以将菌种放入甘油中，然后密封保存。

注意保存时间。时间过长，无论环境如何，乳酸菌的活性都会下降，所以需要重新激活。