沙县小吃卤豆腐干怎么做？ 沙县小吃卤豆腐图片

材料：

豆干600克，糖55克，酱油75克，色拉油60克，卤制面包1份，干辣椒1个，香油少许。

步骤如下：

1.豆腐干用开水烫过后，捞起沥干备用；

2.锅中加入色拉油、糖和酱油，加热。糖溶解后，加入腌制好的小包和干辣椒；

3.豆腐干，小火腌制至收汁1小时左右，最后倒入适量香油。