材料：鸡肉半只，笋虾三两，蒜末两茶匙，姜几片，葱花三根，西红柿一个，水一杯水。
辅料：酒、酱油、鸡粉、糖、八角、生粉、盐。
步骤：
1.鸡肉洗净，擦干水，剁碎，加一茶匙酱油拌匀。泡泡；
2.竹笋、虾仁用清水洗净数次，擦干水分，放入沸水中煮十分钟后捞起，用清水洗净，晾干，切成适当的长度或大小；
3.加入四大勺油，炒香葱、蒜、番茄酱，再炒一会笋、虾，加入调料，小火煨20分钟，放入鸡口袋，小火煨15分钟，调味勾芡，捞起，放入锅中，烧开，放入葱，原锅装盘。
材料：鸡肉半只，笋虾三两，蒜末两茶匙，姜几片，葱花三根，西红柿一个，水一杯水。
辅料：酒、酱油、鸡粉、糖、八角、生粉、盐。
步骤：
1.鸡肉洗净，擦干水，剁碎，加一茶匙酱油拌匀。泡泡；
2.竹笋、虾仁用清水洗净数次，擦干水分，放入沸水中煮十分钟后捞起，用清水洗净，晾干，切成适当的长度或大小；
3.加入四大勺油，炒香葱、蒜、番茄酱，再炒一会笋、虾，加入调料，小火煨20分钟，放入鸡口袋，小火煨15分钟，调味勾芡，捞起，放入锅中，烧开，放入葱，原锅装盘。