新疆羊肉串的烧烤方法如下：
1.配料：羊腿、牛奶、洋葱、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签。
二。练习：
1.将羊腿切成体积约1.5至2厘米的小方块；
2.加入2勺牛奶和适量洋葱，碾碎，捏匀，腌制15分钟左右；
3.加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻拌匀；
4.竹签洗净后提前用清水浸泡；
5.将腌制好的羊肉片均匀串在竹签上；
6.刷上橄榄油，然后撒上适量孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻；
新疆羊肉串的烧烤方法如下：
1.配料：羊腿、牛奶、洋葱、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签。
二。练习：
1.将羊腿切成体积约1.5至2厘米的小方块；
2.加入2勺牛奶和适量洋葱，碾碎，捏匀，腌制15分钟左右；
3.加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻拌匀；
4.竹签洗净后提前用清水浸泡；
5.将腌制好的羊肉片均匀串在竹签上；
6.刷上橄榄油，然后撒上适量孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻；