蛇可以和鸡肝一起吃。
鸡肝炒蛇片
材料：去骨蛇片300克、鸡肝150克、蛋清2个。
辅料：大蒜、葱、姜、精盐、味精、胡舒粉、料酒、酱油、湿淀粉、植物油。
步骤：
1.将蛇片用精盐腌制1小时，然后用清水将蛇片泡至发白，去筋，切成4厘米长的段，吸干水分，加入蛋清、味精、精盐、淀粉、酱油，拌匀腌制。
2.将鸡肝腌好，粘上蛋液，撒上湿粉，放入热油锅炸至金黄色，出锅后切片扣入碗中。
3.烧热油锅，放入蛇片翻炒，出锅。
蛇可以和鸡肝一起吃。
鸡肝炒蛇片
材料：去骨蛇片300克、鸡肝150克、蛋清2个。
辅料：大蒜、葱、姜、精盐、味精、胡舒粉、料酒、酱油、湿淀粉、植物油。
步骤：
1.将蛇片用精盐腌制1小时，然后用清水将蛇片泡至发白，去筋，切成4厘米长的段，吸干水分，加入蛋清、味精、精盐、淀粉、酱油，拌匀腌制。
2.将鸡肝腌好，粘上蛋液，撒上湿粉，放入热油锅炸至金黄色，出锅后切片扣入碗中。
3.烧热油锅，放入蛇片翻炒，出锅。