1.深海鱼龙骨汤的步骤:
1.准备主料龙骨180克,山药30克,辅料枸杞十几个,姜几片,葱结一个,料酒15克,盐5克。
2.龙骨切块,洗净,锅中水烧开,龙骨沥干。
3.浇水后取出龙骨,用流动水冲洗。
4.将浇过水的龙骨放入砂锅中,加入足够的冷水,丢入几片姜、一个葱结和少许料酒,大火烧开,撇去浮粉,转小火煮半小时。
5.带上橡胶手套,山药洗净去皮切块,快速放入锅中,小火煨半小时。
6.半小时后将十个山药放入锅中。
1.深海鱼龙骨汤的步骤:
1.准备主料龙骨180克,山药30克,辅料枸杞十几个,姜几片,葱结一个,料酒15克,盐5克。
2.龙骨切块,洗净,锅中水烧开,龙骨沥干。
3.浇水后取出龙骨,用流动水冲洗。
4.将浇过水的龙骨放入砂锅中,加入足够的冷水,丢入几片姜、一个葱结和少许料酒,大火烧开,撇去浮粉,转小火煮半小时。
5.带上橡胶手套,山药洗净去皮切块,快速放入锅中,小火煨半小时。
6.半小时后将十个山药放入锅中。