1.爆肚：天津、北京著名的回族小吃，多为回族同胞经营。
2.红烧：北京传统小吃起源于北京南部的南横街。就是把煮熟炖熟的肥肠和猪肺放在一起煮，辅以炸豆腐片、卤汁、蒜汁、酱油豆腐汁、香菜等辅料，使火烧得透而不粘，肉烂而不烂。它很受人们的欢迎。
3.北京的传统名吃。具有汤色鲜艳，酱红色，肥肝肠，味浓而不腻，瘦而不好吃的特点。
4.年糕：用黄米或糯米粉及各种辅料蒸成的传统小吃。
5、茶汤：清甜醇厚，色泽杏黄，口感细腻持久。茶汤是由茶叶末混合而成的。
1.爆肚：天津、北京著名的回族小吃，多为回族同胞经营。
2.红烧：北京传统小吃起源于北京南部的南横街。就是把煮熟炖熟的肥肠和猪肺放在一起煮，辅以炸豆腐片、卤汁、蒜汁、酱油豆腐汁、香菜等辅料，使火烧得透而不粘，肉烂而不烂。它很受人们的欢迎。
3.北京的传统名吃。具有汤色鲜艳，酱红色，肥肝肠，味浓而不腻，瘦而不好吃的特点。
4.年糕：用黄米或糯米粉及各种辅料蒸成的传统小吃。
5、茶汤：清甜醇厚，色泽杏黄，口感细腻持久。茶汤是由茶叶末混合而成的。