高原之舟，很多人都知道骆驼被称为沙漠之舟，但不一定知道牦牛被称为高原之舟。青藏高原海拔3000米以上，这里空气稀薄，气压低，天气寒冷，生态环境十分恶劣。生活在平原地区的牛和水牛不能在这里生活。长期的自然选择，只有一只适应性强的牦牛能在高原上很好地生存，甚至在零下30到零下40的条件下，也能在野外安全越冬。牦牛，身长肢短，腰壮蹄稳，全身长毛，力气大，耐粗饲，耐寒耐饥，不畏风雪，善走崎岖小路，能卧冰天雪地。牦牛全身都是宝，肉质细嫩，色泽鲜红，脂肪低，蛋白质高，肉质丰富，野味浓，很受欢迎。
高原之舟，很多人都知道骆驼被称为沙漠之舟，但不一定知道牦牛被称为高原之舟。青藏高原海拔3000米以上，这里空气稀薄，气压低，天气寒冷，生态环境十分恶劣。生活在平原地区的牛和水牛不能在这里生活。长期的自然选择，只有一只适应性强的牦牛能在高原上很好地生存，甚至在零下30到零下40的条件下，也能在野外安全越冬。牦牛，身长肢短，腰壮蹄稳，全身长毛，力气大，耐粗饲，耐寒耐饥，不畏风雪，善走崎岖小路，能卧冰天雪地。牦牛全身都是宝，肉质细嫩，色泽鲜红，脂肪低，蛋白质高，肉质丰富，野味浓，很受欢迎。