1、葱花鸡蛋：准备一些葱花、鸡蛋、香油、味精、盐；将上述原料混合，打散，放入锅中，待花生油温度达到300度后，放入油炸，然后出锅。
2.西红柿鸡蛋：准备两个熟西红柿、两三个鸡蛋、葱花、香油、味精、盐；锅里放油，待油温300，放入打好的鸡蛋，煎成饼，再放入葱花，翻炒几下，放入西红柿丁，加盐、香油、味精等。煎好后，把它们从锅里拿出来。
3.煎饼卷香肠：将小葱和油麦菜洗净，葱和香肠切段，用油麦菜裹上煎饼。上菜。
1、葱花鸡蛋：准备一些葱花、鸡蛋、香油、味精、盐；将上述原料混合，打散，放入锅中，待花生油温度达到300度后，放入油炸，然后出锅。
2.西红柿鸡蛋：准备两个熟西红柿、两三个鸡蛋、葱花、香油、味精、盐；锅里放油，待油温300，放入打好的鸡蛋，煎成饼，再放入葱花，翻炒几下，放入西红柿丁，加盐、香油、味精等。煎好后，把它们从锅里拿出来。
3.煎饼卷香肠：将小葱和油麦菜洗净，葱和香肠切段，用油麦菜裹上煎饼。上菜。