用什么催化剂降低反应速率？ 催化剂降解

负催化剂，也称为缓凝剂或抑制剂，并不都是加速化学反应速率的催化剂。其中，减缓化学反应的催化剂称为负催化剂。负催化剂的原理是增加反应所需的活化能。催化剂不能改变热力学平衡，只能影响反应过程达到平衡的速率。比如在食用油脂中添加0.02% ~ 0.04%的没食子酸正丙酯，可以有效防止酸败。