大同的刀削面很好吃。
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为著名，可谓“面食之王”。特点是内弱外筋，软滑易消化。它与北京的渣酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面一起被称为中国五大面食。刀削面是山西人日常最爱吃的面食，以其独特的风味闻名海内外。刀削面是用刀削出来的，因此得名。刀切出来的面叶中间厚，边缘薄，边缘锋利，形似柳叶，入口软而不粘，越嚼越香，深受喜欢面食的人喜爱。
在山西刀削面中，最著名的是大同刀削面，可以称为“面条王中王”。大同又便宜又好。
大同的刀削面很好吃。
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为著名，可谓“面食之王”。特点是内弱外筋，软滑易消化。它与北京的渣酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面一起被称为中国五大面食。刀削面是山西人日常最爱吃的面食，以其独特的风味闻名海内外。刀削面是用刀削出来的，因此得名。刀切出来的面叶中间厚，边缘薄，边缘锋利，形似柳叶，入口软而不粘，越嚼越香，深受喜欢面食的人喜爱。
在山西刀削面中，最著名的是大同刀削面，可以称为“面条王中王”。大同又便宜又好。