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什么是黑咖啡? 什么是白咖啡什么是黑咖啡

时间:2023-11-05

咖啡是重要的经济作物,汉字又叫“稼轩”。黑咖啡是没有任何修饰的咖啡。

黑咖啡带来的是品尝咖啡的原始感觉。黑咖啡强调的是咖啡本身的香气,融合了酸甜苦辣的特点。它原始而粗糙,深邃而耐人寻味。香气是咖啡品质的生命,最能展现咖啡的制作过程和烘焙技术。产地的气候、品种、精炼处理、收获、储藏、消费国的烘焙技术是否合适,都是决定咖啡豆香气的条件。苦是黑咖啡的。强度和质地都有区别。生豆只含有极少量的苦味成分,其次是糖、一部分淀粉、纤维的焦糖化和烘焙造成的碳化,这就产生了最具体的咖啡。