鲜奶是指离开奶牛身体后24小时内的奶，否则不能称为‘鲜’奶。原来国家对牛奶行业的‘鲜奶’有明文规定，所以目前所有的乳企都不能在产品中提到‘鲜’字。
液态奶有两种：常温奶和低温鲜奶。常温奶可以用还原奶或生奶生产。还原奶是由牛奶粉制成的。目前市面上很多液态奶都属于这种。这种奶生产成本低，不需要建奶源基地。喝这种奶比用奶粉冲好。原料奶是不经过任何加工直接从牛身上挤出来的奶，也叫鲜奶。鲜奶低温保存通常是指对原料奶进行巴氏杀菌和均质处理。
鲜奶是指离开奶牛身体后24小时内的奶，否则不能称为‘鲜’奶。原来国家对牛奶行业的‘鲜奶’有明文规定，所以目前所有的乳企都不能在产品中提到‘鲜’字。
液态奶有两种：常温奶和低温鲜奶。常温奶可以用还原奶或生奶生产。还原奶是由牛奶粉制成的。目前市面上很多液态奶都属于这种。这种奶生产成本低，不需要建奶源基地。喝这种奶比用奶粉冲好。原料奶是不经过任何加工直接从牛身上挤出来的奶，也叫鲜奶。鲜奶低温保存通常是指对原料奶进行巴氏杀菌和均质处理。