冻干水果是一种在真空条件下，在冰中快速冷冻脱水的水果。保留了原有的色、香、味、营养成分和原物料的外观，复水性好，不含任何添加剂。是一种理想的天然保健食品。
冻干水果是利用冻干机的真空冷冻干燥方法，预先将水果中的水分冻结，然后在真空环境下将水果中的冻结水分升华，从而得到冻干水果。
冷冻干燥冷冻水果的优点：
1.冷冻干燥是在低温下进行的，因此特别适用于许多热敏性物质；
2.低温干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持了原有的营养成分；
冻干水果是一种在真空条件下，在冰中快速冷冻脱水的水果。保留了原有的色、香、味、营养成分和原物料的外观，复水性好，不含任何添加剂。是一种理想的天然保健食品。
冻干水果是利用冻干机的真空冷冻干燥方法，预先将水果中的水分冻结，然后在真空环境下将水果中的冻结水分升华，从而得到冻干水果。
冷冻干燥冷冻水果的优点：
1.冷冻干燥是在低温下进行的，因此特别适用于许多热敏性物质；
2.低温干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持了原有的营养成分；