苏打饼干是什么？ 苏打饼干是什么饼干

饼干是由小麦粉、小苏打、黄油等材料制成的食物，过量食用容易导致血压升高、水肿、肥胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后混合成面团。长时间发酵后加入剩余的小麦粉，短时间发酵后成型。这种饼干，一般是甜饼干，含有碳酸氢钠。

吃苏打饼干增加钠的摄入会增加高血压，加重水肿。盐与高血压、肾性水肿、肝性水肿和心力衰竭密切相关。因此，我们应该限制这些疾病的盐或钠摄入量，采取低盐、无盐或低钠饮食。因为苏打饼干含钠量高，高血压、心力衰竭、水肿患者不宜吃苏打饼干。