主食是什么？ 江苏的主食是什么

1.主食是指传统餐桌上的主要食物和所需能量的主要来源；

2.主食是碳水化合物尤其是淀粉的主要摄入来源。因此，大米、小麦、玉米等以淀粉为主要成分的谷类，以及土豆、红薯等块茎类食物，被不同地区的人们作为主食；

3.主食是指构成当地居民主要能量来源的食物。每顿饭都离不开米饭、馒头、馅饼、面条或其他谷类和薯类制品。