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耐燃烧，灰分低，无烟，无明火，燃烧速度快，是好炭；
水果炭和机器炭的区别：
水果炭起火快，燃烧快，难控制，遇油易着火；机制木炭生火慢，燃烧时间长，温度相对容易控制，不容易着火；根据自己的需求选择好的碳。