什么鱼火锅好吃？ 什么鱼火锅好吃没骨

刺少的鱼最适合做火锅。

鱼火锅最好切片，但是刺多了就不能切片了。武昌鱼，带鱼，娃娃鱼都可以。

一般来说，用墨鱼比较好，切片或块，在火锅里涮一下就可以吃了。鱿鱼也可以，但是容易老。

鳗鱼也有，不过还是做成鱼丸比较好。

鱼很少进涮锅，因为煮熟后肉质疏松，做汤底也可以。单纯的甩锅是不明智的，也很容易让人嗅到。几乎每一种鱼都有自己独特的味道，涮锅相当于清蒸。