具体口味因人而异。
菜花，又称花菜、菜花或菜花，是十字花科蔬菜，是卷心菜的一个变种。花椰菜的头是白色的花序，类似于西兰花的头。花椰菜富含维生素B群和维生素C群。这些食材都是水溶性的，容易受热分解而流失，所以水煮菜花不适合高温烹饪或者水煮。在原地中海沿岸，其产品器官为白色、短而嫩的花蕾、花枝、花轴等花球，是一种粗纤维含量低、品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的蔬菜，人们喜欢食用。
菜花不建议生吃。因为菜花容易生虫，所以最好用盐水泡几分钟，用开水焯一下，然后放凉。不要生吃。食物是生吃的，不仅仅是在它们中间