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先用一些蔬菜清洗剂清洗生菜，再用冷水冲洗生菜，防止变黄；
补充说明：
莴苣：莴苣是叶用莴苣的俗称，属于菊科莴苣属，是一年生或二年生草本作物。生菜是一种非常常见的食用蔬菜。也是欧美流行的蔬菜，深受人们喜爱。莴苣原产于欧洲地中海沿岸，被野生物种驯化。