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材料：牡蛎肉，生粉，盐，冰，芥末和酱油。
练习步骤：
1.将生牡蛎肉倾斜，用生面粉水反复冲洗，冲洗干净，用盐水在沸水中焯一下；
2.用冰块和凉开水快速浸泡10分钟左右；
3.用芥末和生果汁。10分钟后，将生蚝从冰桶中取出，装盘食用。