生鸡蛋打开后可以冷冻。
制冷，也叫“制冷”，是应用热力学原理，人为制造低温的一种方法。冰箱和空调都是采用制冷原理。从化学工业的角度来看，一般采用一种临界点很高的气体，加压液化，然后汽化吸热。重复这个过程。液化时在其他地方释放热量，汽化时在要求的范围内吸收热量。制冷是将物体的温度降低或保持在自然环境温度以下。制冷有两种实现方式，一种是自然冷却，一种是人工冷却。自然冷却利用天然冰或深井水来冷却物体，但其制冷量(即从被冷却物体上带走的热量)和可能的制冷温度往往不能满足生产需要。自然冷却是一个传热过程。