生西红柿可以煮熟或蒸熟再吃吗？ 生西红柿可以煮着吃吗

当然可以。

从补充维生素C来说生吃比较好，从全面补充和吸收营养来说熟吃比较好。煮熟的西红柿会大大增加番茄红素，番茄红素可以防治各种癌症，有抗衰老的作用。西红柿中含有的维生素A和胡萝卜素是脂溶性维生素，只有加入油或与肉一起烹饪才能溶解。

西红柿(别名番茄，洋柿子，古名六月柿子，喜讯三元)。在秘鲁和墨西哥，它最初被称为狼桃。这种水果营养丰富，风味独特。它可以生吃，煮熟后加工成番茄酱，果汁或整个水果储存。