为什么实验过程中会出现过冷现象？ 为什么实验过程中风机放空阀始终要处于全开状态

过冷现象是指结晶过程中实际结晶温度低于理论结晶温度的现象。在一定压力下，当液体的温度低于该压力下液体的凝固点时，液体仍未凝固的现象称为液体过冷，此时的液体称为过冷液体。

原因：实验过程中，如果溶液较纯，冷却速度较快，溶液中很难产生晶心，会导致过冷。

解决方法是：当过冷度达到一定程度时，可以通过快速搅拌摩擦管壁或加入晶种产生结晶中心，使晶体析出，控制过冷度。