1.自然晾晒：自然晾晒是传统的民间工艺，制作周期长。在漫长的生产周期中用来干燥食物，造成严重的微生物污染。所以产品卫生质量差，自然干燥还是有一些缺点，比如占地多，用人多。好处是除了人工成本，不需要产生其他能源成本。
2.锅炉烘干包括燃煤锅炉、燃油锅炉、天然气锅炉、电锅炉：目前市面上烘干方式很多，只能调节温度。干燥过程中，一路或人工排出湿气，也带走了热量，造成能源浪费。人们需要按时或凭经验打开排湿窗，这增加了额外的劳动。而且由于人工控制的随意性，无法保证烘干室内的湿气能够及时排出。
1.自然晾晒：自然晾晒是传统的民间工艺，制作周期长。在漫长的生产周期中用来干燥食物，造成严重的微生物污染。所以产品卫生质量差，自然干燥还是有一些缺点，比如占地多，用人多。好处是除了人工成本，不需要产生其他能源成本。
2.锅炉烘干包括燃煤锅炉、燃油锅炉、天然气锅炉、电锅炉：目前市面上烘干方式很多，只能调节温度。干燥过程中，一路或人工排出湿气，也带走了热量，造成能源浪费。人们需要按时或凭经验打开排湿窗，这增加了额外的劳动。而且由于人工控制的随意性，无法保证烘干室内的湿气能够及时排出。