1.300g面粉，加入3g盐拌匀。多准备一点玉米粉，用来摊薄面条，防止粘。
2.用搅拌机打200毫升胡萝卜汁。可以使用其他蔬菜汁。先准备200 ml，吃完面就剩一点。温水或者冷水都可以。温水和成品面很容易卷，但是冷水和成品面很费力，而且面总是往后拉。用水量要控制好，宜硬不宜软。
3.把面团放在室温下30分钟，记得盖上盖子，防止皮肤干燥。不能用的面团可以用保鲜膜包好，放冰箱保存。
4.把面团放在案板上，一点点擀开，擀薄均匀。边擀边撒细面，避免粘连。展开整块。
1.300g面粉，加入3g盐拌匀。多准备一点玉米粉，用来摊薄面条，防止粘。
2.用搅拌机打200毫升胡萝卜汁。可以使用其他蔬菜汁。先准备200 ml，吃完面就剩一点。温水或者冷水都可以。温水和成品面很容易卷，但是冷水和成品面很费力，而且面总是往后拉。用水量要控制好，宜硬不宜软。
3.把面团放在室温下30分钟，记得盖上盖子，防止皮肤干燥。不能用的面团可以用保鲜膜包好，放冰箱保存。
4.把面团放在案板上，一点点擀开，擀薄均匀。边擀边撒细面，避免粘连。展开整块。