祖百科>百科>正文

漏水粉手工制作法 防漏水粉是怎么用的

时间:2023-11-05

具体做法如下:

配料:红薯干。

练习:

1.先将红薯洗净,然后去皮;

2.用切丝机将红丝切片;

3.切丝完成后,加入水浆和红豆淀粉,揉搓出来。重复这一步,水清了就不揉了;

4.将揉好的水用纱布过滤后倒入水桶中;

5.全部做完后,让桶里的水静置半天或者一天;

6.静置半天或一天,淀粉沉淀,桶上层是水下层是淀粉,倒掉水;

7、加水稀释淀粉;

8.蒸两分钟,变色时取出;

9.取出粉条放进去。