寿司的海苔是什么样的？ 寿司的海苔是什么海苔

寿司的海苔俗称烤海苔，烤紫菜；它属于红藻门，红藻纲。藻体呈棕紫色，为单层或两层细胞组成的薄膜，有叶形、心形、带状等。野生紫菜下部的假根固定器附着在岩石上。高达20到30厘米。

寿司海苔是海苔的一种，但并不是所有的海苔都能用来做寿司。寿司海苔是所有可用于寿司和米饭的烤海苔的总称。