太热的水会阻止干酵母发酵吗？ 水太热可以洗澡吗

太热的水将导致干酵母不能发酵。原因如下：

1.水温过高会导致干酵母失去活性和发酵能力。

2.干酵母又称食母酵母，是酵母的干细胞，其成分为维生素族、烟酸和烟酰胺等。温度和pH值会影响细菌的活性。

3.干酵母是一种活性菌，属于活性发酵。它是通过细菌的繁殖来发酵的，属于慢发酵。因为细菌繁殖释放气体，馒头等面制品松软可口。