还记得张茂才、新尚冒菜、周记品冒菜、巴适关冒菜、留香冒菜、三顾冒菜、英雄冒菜和山寨火锅菜。
冒菜：是烫的一种形式，不同于冒菜基料的配置。它起源于四川成都的民间。
冒菜大致分为三种：3360
1.火锅型冒菜：即火锅菜，基本形式相同，区别在于底料的配置，是一人火锅。
2.卤水型冒菜：是一种类似卤水的香料配置。这种冒菜吃完之后，可以放在汤底喝。味道鲜美，不干涩不辣。
3.白水冒菜：将菜用开水烫熟，将煮好的菜放入碗中，再加入香料和高汤。
还记得张茂才、新尚冒菜、周记品冒菜、巴适关冒菜、留香冒菜、三顾冒菜、英雄冒菜和山寨火锅菜。
冒菜：是烫的一种形式，不同于冒菜基料的配置。它起源于四川成都的民间。
冒菜大致分为三种：3360
1.火锅型冒菜：即火锅菜，基本形式相同，区别在于底料的配置，是一人火锅。
2.卤水型冒菜：是一种类似卤水的香料配置。这种冒菜吃完之后，可以放在汤底喝。味道鲜美，不干涩不辣。
3.白水冒菜：将菜用开水烫熟，将煮好的菜放入碗中，再加入香料和高汤。