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白莲叫大头菜、白菜、甘蓝、波波。白莲原产于地中海沿岸，是两年生草本植物。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色灰蓝色，表面粉状蜡质。新叶抱茎，颜色浅白绿。白莲具有清热除烦、行气化瘀、消肿散结、疏通肠胃的功效。