素食孜然酸菜怎么做？ 孜然酸菜炒五花肉

素食孜然酸菜制作的具体步骤：

材料：千页豆腐、青蒜、干红辣椒、料酒、酱油、孜然粉、蚝油、糖。

制作素孜然酸菜的具体操作：

1.将千页豆腐切成约4毫米厚的薄片；2.锅里热油煎成豆腐片；3.将豆腐煎至两面金黄；4.青蒜洗净切段备用。可以切一些辣椒；5.将干辣椒放入锅中翻炒，放入炒好的豆腐片翻炒；6.表面撒一层孜然粉，拌匀；7.放入青蒜炒至略扁，加入生抽、料酒、蚝油调味，加少许糖提鲜。