酸辣土豆丝的详细做法 酸辣土豆丝的详细步骤不用炒

材料：土豆500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，蒜10克，姜10克，葱10克。

练习：

1.将土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡，去掉淀粉，可以使其变脆。如果要加青椒或者红椒，都可以。

2.将蒜、姜、葱切段。

3、热油锅，放入小红椒、花椒、蒜、姜、大葱炒香。

4.加入土豆丝，翻炒，然后加盐和醋。如果喜欢味精，关火，加点小葱调味。

肖：

1.炒菜的时候倒点水，防止土豆丝。