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酸汤用的梅子一般是黑李，有的用杨梅代替。
梅子汤的做法：
配料：乌梅、山楂、甘草、冰糖。
1.将配好的材料放入盛有水的锅中煮沸；
2.烧开后，转小火，煮40分钟左右；
3.味道熟了就闻一闻，合适了再尝。如果不是，加冰糖调节一下。