酸奶能代替奶油做千层吗？ 酸奶能代替奶油做生日蛋糕吗

当然可以。

配料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖、盐、浓酸奶、果酱、水果粒。

练习：

1.将鸡蛋打入碗中，加盐和糖均匀打散打；

2.加入牛奶，搅拌均匀；

3.黄油软化成液体，倒入碗中搅拌均匀；

4.将低粉筛入碗中拌匀，尽量不要有小疙瘩；

5.将混合好的面糊过筛，如果需要，再筛两次；

6.然后把锅或者不粘锅，或者没有就不粘的电饭煲内胆，放在火上，加两三勺面糊小火，摇匀一分钟就会冒泡；