不加番茄酱的糖醋鱼所需食材：
鲤鱼、料酒20g、葱10g、姜8g、冰糖10g、酱油10g、白糖20g、醋15g、盐2g、香油2g、淀粉10g、植物油20g；
练习步骤：
1.准备好所有材料，把鱼洗干净；
2.在鱼体两侧剪开孔，加入适量水使淀粉变干，混合成糊状，均匀涂抹在鱼体上；
3.锅中放足够的油，加热至七成热，拎起鱼尾，用锅上的勺子将热油浇在鱼上，使鱼定型；
4.将鱼沿锅边放入油锅，边煎边将热油浇在鱼上，中火煎至鱼皮变脆；
5、
不加番茄酱的糖醋鱼所需食材：
鲤鱼、料酒20g、葱10g、姜8g、冰糖10g、酱油10g、白糖20g、醋15g、盐2g、香油2g、淀粉10g、植物油20g；
练习步骤：
1.准备好所有材料，把鱼洗干净；
2.在鱼体两侧剪开孔，加入适量水使淀粉变干，混合成糊状，均匀涂抹在鱼体上；
3.锅中放足够的油，加热至七成热，拎起鱼尾，用锅上的勺子将热油浇在鱼上，使鱼定型；
4.将鱼沿锅边放入油锅，边煎边将热油浇在鱼上，中火煎至鱼皮变脆；
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