糖水的沸点比纯净水高吗？ 糖水的沸点比水高还是低

糖水的沸点大约是104摄氏度，纯净水的沸点是100摄氏度。糖水是纯水和糖的混合物。由于糖分子的介入，糖水分子间的作用力发生变化，直接导致糖水沸点的变化。糖水是一种非牛顿流体，在不同的温度和浓度下表现出不同的特性。它是沸点浓度的函数。糖水在沸腾过程中，水分不断蒸发，糖液浓度逐渐升高，越来越粘稠，沸点也会升高。