1.肝糖原又称肝淀粉，是由许多葡萄糖分子聚合而成的物质。葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏中，当身体需要时，糖原可以分解为葡萄糖并转化为能量。肝糖为白色无定形粉末，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。分子量有几百万到几百万。碘变成紫色，遇到酸和酵母就分解成麦芽糖和葡萄糖。
2.肌糖原是糖在肌肉中的储存形式。剧烈运动消耗大量血糖时，肌糖原分解提供能量。肌糖原不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，乳酸经血液循环到肝脏后会转化成肝糖原或在肝脏合成葡萄糖。肌肉的糖酵解是糖供给组织的能量之一。
1.肝糖原又称肝淀粉，是由许多葡萄糖分子聚合而成的物质。葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏中，当身体需要时，糖原可以分解为葡萄糖并转化为能量。肝糖为白色无定形粉末，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。分子量有几百万到几百万。碘变成紫色，遇到酸和酵母就分解成麦芽糖和葡萄糖。
2.肌糖原是糖在肌肉中的储存形式。剧烈运动消耗大量血糖时，肌糖原分解提供能量。肌糖原不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，乳酸经血液循环到肝脏后会转化成肝糖原或在肝脏合成葡萄糖。肌肉的糖酵解是糖供给组织的能量之一。