天麻要生煮几分钟？生天麻要煮多久

天麻至少要煮30分钟才能熟。天麻的有效成分是天麻素和香叶醇，属于挥发油，挥发油的特点是高温下易挥发。如果天麻同煎或分煎或水煮，有效成分会因高温而流失。