童子骨的正确煲汤方法 童子骨怎么做好吃

童子骨煲汤有很多正确的做法。以童子骨藕汤为例。

材料：管骨500克，莲藕30克，姜适量，盐适量。

练习：

1.将管骨用开水焯一下；

2.莲藕去皮，切块；

3.将管骨、姜片、莲藕一起放入砂锅中；

4.一次加足水，中途不要加水；

5.大火烧开后，转小火焖一个半小时；

6.加盐调味，继续煮半小时。